Kattfisk

juli 28th, 2010

På kajen stod en gammal inuitman och sålde kattfisk. Mer än halvmeterlånga stora vackra fiskar, med blankt leopardfärgat skinn, låg uppradade på en bit plast ovanpå en byggpall. Jag köpte 3,5 kg. Svårt att bedöma hur mycket som går åt till vår nu sex man starka besättning. Jag kunde inte förstå mannens danska men en förbipasserande dansk dagisfröken hjälpte mig. Fisken kostade 40 kr kg. Han vägde fisken på en rostig uråldrig besman, en våganordning som hålls rakt uppifrån med ett handtag. Fisken hänger i en krok och en hävstång balanserar en större vikt mot en mindre. På hävstången kan man avläsa fiskens vikt. Första dagen blev det kattfiskkotletter, andra dagen gjorde Niklas och Lotta en havisk (jfr himmelsk) fisksoppa. Jörgen rensade resten av krabbenen som också hamnade i soppan.

Ett svar till “Kattfisk“

  1. Lövings skriver:

    Det är ju sannerligen exotiskt med snödrivor på däck………….;-)

Lämna ett svar